Bombay · 1930 · Köln
Gewürze, die man
schmeckt. Nicht nur riecht.
Direktbezug aus Indien. Frisch gemahlen. Ohne Zusätze.
Hausmischungen für professionelle Küchen ab 10 kg.
Was Köche bei uns
am häufigsten bestellen
Garam Masala
Elf Gewürze, tiefgründig ausbalanciert — das Fundament nordindischer Küche.
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Kashmiri Chilipulver
Leuchtendes Rot, sanfte Wärme — gibt Currys die Farbe, ohne die Schärfe zu dominieren.
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Tandoor Masala
Röstung trifft Tiefe — für Fleisch, Gemüse und Paneer aus dem Ofen.
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Chai Masala
Ingwer, Kardamom, Zimt — frisch gemahlen. Für Küchen, die ihren Chai selbst brauen.
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Drei Generationen.
Ein Versprechen.
1930 begann es in Bombay — nicht mit einem Laden, sondern mit dem Wissen, wie Gewürze wirklich schmecken sollen. Dieses Wissen hat die Familie Khamkar nach Köln mitgebracht und nie abgegeben.
Wer bei SPK bestellt, kauft direkt von der Familie, die mahlt. Kein Großhandel. Keine Lagerware aus dem Container.
- 1930Gründung in Mumbai, Maharashtra
- 1990Zweite Generation — Umzug nach Köln
- heuteDirektkontakte zu Farmen in Kerala, Punjab & Maharashtra
Ihre Hausmischung.
Unsere Mühle.
Sie wissen, wie Ihre Küche schmecken soll. Wählen Sie Zutaten, passen Sie Schärfe und Mahlung an — wir produzieren auf Bestellung, LMIV-konform, mit Ihrem Etikett.
Was Direktbezug
wirklich bedeutet
Keine Zusätze. Nie.
Kein Siliziumdioxid, kein Rieselhilfsmittel, keine Stärke. Was auf dem Etikett steht, ist alles, was drin ist. Reines Gewürz.
Herkunft, die wir kennen.
Jede Charge ist einer Farm, einer Region und einer Erntesaison zugeordnet. Wir kennen unsere Lieferanten persönlich — seit Jahrzehnten.
Frisch gemahlen auf Bestellung.
Keine Lagerhaltung von fertigem Pulver. Wir mahlen, wenn Ihre Bestellung eingeht. Volles Aroma, kurze Wege.
Für Restaurants,
Hotels und Großküchen.
Kein Mindestbestellwert für Erstmuster. Sprechen Sie mit uns — Sortiment, Mengen und individuelle Mischungen klären wir in einem Gespräch.